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"青城道茶"重现人间
人气：158
更新时间：2008-1-6
刷新：2008-9-9 |
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| 失传1000多年的道家名茶“青城道茶”，在中国首届道教文化节即将开幕之际在青城山再现真容，并成为文化节的指定用茶。记者有幸目睹了青城山道教师父采制“青城道茶”的整个过程，体验了该茶浓厚的道教文化底蕴。
24日上午9时，上清宫住持郑学身穿白色道袍，率数十名弟子来到茶山。他叮嘱大家，采茶时不能只要叶子，每片茶叶都要留嫩茎，以保持阴阳调和。 采完茶众人下山，来到上清宫后院一隐秘木屋。一名道士将茶叶倒在屋外的桌上，再次认真挑选。此刻，住持郑学则在屋内灶台点燃柴火，将一口大铁锅烧热。道士将选好的茶叶端进屋，倒入锅内，开始不断翻炒。据介绍，炒制时更是要叶叶带杆，不能缺失，寓意“乾坤之道”。最后一道程序是泡茶。在青城山建福宫，青城道教协会会长张明心为记者讲解了“青城道茶”的泡茶之妙。他说，“青城道茶”茶形清秀如剑，茶质汤色淡碧，是具有道家气息的绿色饮品。
据悉，“青城道茶”本是青城山茶叶极品。“茶圣”陆羽在《茶经》中说：“茶生蜀山青城丈人峰，为茶中上品。”遗憾的是，自王小波起义被镇压后，此茶便失传了。 现今的“青城道茶”是在青城道教协会会长张明心的指导下，经过8年潜心研究，按道教特殊方式研制完成的，完成了中国道教协会前会长傅圆天大师“研究青城道教茶，丰富中国茶文化”的遗愿。全面介绍 |
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